Collagen shine tubalin ginin jiki mafi mahimmanci kuma yana da kusan kashi 30% na sunadaran da ke jikinmu. Collagen shine mabuɗin gina jiki mai gina jiki wanda ke tabbatar da haɗin kai, elasticity da sake farfadowa na dukkanin kyallen jikin mu, ciki har da fata, tendons, ligaments, guringuntsi da kasusuwa. A zahiri, collagen yana da ƙarfi kuma yana da sassauƙa kuma shine 'manne' wanda ke haɗa komai tare. Yana ƙarfafa sassa daban-daban na jiki da kuma mutuncin fatarmu. Akwai nau'ikan collagen daban-daban a jikinmu, amma kashi 80 zuwa 90 cikin 100 na su suna cikin nau'in I, II ko III, tare da mafi yawancin nau'in collagen I. Nau'in I collagen fibrils suna da ƙarfi mai girma. Wannan yana nufin ana iya shimfiɗa su ba tare da karye ba.